FUNGHI

Tutta l’alta valle del Savio ma in particolare i Monte Comero e Fumaiolo sono  il regno di  sua maestà il PORCINO!
Fungo carnoso che può essere cucinato in innumerevoli modi è  accompagnato ormai a tutte le pietanze……dunque Re ma non unico regnante!
Altri ottimi funghi infatti  si possono trovare e, senza ombra di dubbio, uno dei più profumati ed unici è il PRUGNOLO piccolo fungo bianco tipico dei prati incolti di montagna dal profumo unico ed inconfondibile che apre in primavera la stagione della raccolta di queste preziose bontà per il palato. vieni ad assaggiarli nelle osterie e ristoranti di EMOTIOVALLEY