Ristorante del Lago

Nell’alta valle del Savio non esiste solo cucina casereccia e da osteria. La ‘stella’ del posto è affacciata sul lago di Acquapartita e ha il nome di: Ristorante del Lago. Si tratta di un’attività a gestione familiare avviata nel 1971 che accompagna il cliente attraverso i sapori dei piatti della buona cucina.
I piatti proposti sono naturali e tendono sempre ad utilizzare materie prime che hanno come protagonisti i prodotti tipici del nostro territorio: cacciagione, porcini e prugnoli, tartufi bianchi e neri e la famosa pasta fatta a mano. Oltre alla tradizione però, si può anche godere di un nuovo tipo di cucina, caratterizzata da piatti reinterpretati e da sempre nuove tecniche di cottura. Una cucina che utilizza cibi naturali e legati al territorio ma che reinventa i piatti in modo innovativo tanto da aver conquistato la pregiata Stella Michelin.