Paolo Teverini
Chef

Paolo Teverini è uno tra i personaggi di cui il comune di Bagno di Romagna più si può vantare: chef stellato, ha portato alto per le cucine italiane il nome del paese e la sua tradizione culinaria. Dopo avere completato gli studi presso un Istituto Commerciale, Paolo capisce che la sua strada sarebbe stata un’altra e decide di frequentare la Scuola Alberghiera nel settore cucina, riuscendo ad aggiudicarsi nel 1970 il premio come Miglior Allievo. Dopo varie esperienze in altre cucine italiane, decide di tornare a lavorare a Bagno di Romagna e diventa titolare dell’Hotel Tosco Romagnolo a Bagno di Romagna e sempre lì, dal 1986 del ristorante Paolo Teverini, il quale è stato premiato per oltre 30 anni consecutivi della Stella Michelin. Nello stesso 1986 riceve l’onorificenza di Cavaliere della Repubblica per i meriti nell’ambito dell’ospitalità.  
Se vi state chiedendo perché uno chef tanto rinomato è rimasto nel suo paesino d’origine non vi resta che fare un giro per la valle di Bagno di Romagna e forse troverete una risposta alle vostre domande.